MACHINES POUR LE
BROSSAGE DES FROMAGES
Nos machines s’adaptent à toutes les formes de fromages et à toutes les dimensions, de 25 grammes à 30 kilos.
Des machines qui s’adaptent
Les machines sont conçues pour recevoir plusieurs équipements permettant de traiter différents formats de fromages sur la même machine. Les machines s’adaptent aussi bien aux fromages affinés sur supports bois, plastiques ou inox.
Elles peuvent également intégrer une pompe de dosage péristaltique et un NEP. Tous les éléments en contact avec le fromage sont facilement démontables sans outillage.
Des machines pour tous les fromages
Nos machines brossent aussi bien Chèvre, Reblochon, Abondance, Saint-Nectaire, Saint-Paulin, Munster, Livarot, Vacherin, Raclette, Morbier, Gouda, Brucciu, Chevrotin, Ossau-Iraty, Bethmale, Langres, Pont l’Evêque, Tête de Moine, Mimolette, Mutschli, Tilsiter, Tilsit et toute une variété de spécialités.
Exemples de réalisations de brosseuses à fromage :
Brosseuse dans une ligne mécanisée
Machine spéciale fromages carrés et rectangulaires
Pompe doseuse péristaltique
Brosseuse monoposte
Machines de brossage semi-automatiques
Vidéos de brosseuses en fonctionnement :
Une utilisation qui convient pour toutes les pâtes, croûtes, diamètres, et épaisseurs de fromages.
L’utilisation de tous types de solutions de traitement comme la saumure, bêta-carotène ou ferments du Rouge…
Une adaptabilité à votre process de fabrication, ses cadences et ses exigences.
Une capacité de brossage, lavage, affinage et maturation du fromage.
Un fonctionnement en manuel, semi-automatique ou automatique.
Une conformité aux normes CE.
Une simplicité d’utilisation.
Un entretien facile.
Performance.